矢本　居酒屋　遊−ゆう−

早いものでもう今日から１２月です
一気に寒くなりました
少し早いですがこれ！めっちゃ高級品！
お客さんからハゼの干物もらいました
ここ宮城では地方によってお正月のお雑煮の出汁がこのハゼ出汁で作るところがあるみたいです
口から腸抜きして串に刺して七輪で焦げないように炙って干してすごい手間みたいです(^-^;
今年はこれでお正月です
ありがとうございました(^-^)

１２月１日今夜のおすすめは
ひがしもの、真鱈白子、かわはぎ、ホッキ、北海ツブ、なまこ、生ノリetc…
予約のない平日ゆったりのんび〜りお待ちしてま〜す♪