カテゴリー別アーカイブ: 日記

今日の宮城はサザエさんの息子さんが豊漁だったみたいですw
石巻にめっちゃ山盛り水揚げされてました

写真撮り忘れ笑
もう北の方では産卵終わって鱈キクは腹に入っていないみたいですが宮城近海の真鱈は白子まだパンパンです

あ

真鱈じゃなかったタラちゃんね(^-^)

でバンバン解体されてまして
なんで今夜はタラ汁です！
(タラちゃん解体されて汁…ぴぇん)
デッけえボールいっぱいの肝とコリっコリのチャンジャの部分ね
たっぷり入れて贅沢なやつww

何時間かかったろ…解体と丁寧に洗って
水は冷てえしコシもバッキバキ

まぁあとおすすめは…
本マグロアホみたくブロックで仕入れ笑
寿司屋でもねえのにこんなご時世に(^_^;)

どんこ刺し(肝醤油)
タラちゃんの白子ぽん酢
ヒラメ昆布〆、生海苔、白魚
ホタテ、北寄、レバぽょ、焼き鳥全般

遊−ゆう−のネタが活きるのは今宵限りです
世の中では
『不要不急の外出は御控えなすって』となっているようですが遊に関してだけは
『必要緊急』です(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

はいー！へりくつー！
ナメたblogー！！
炎上〜w

ここまで来たらもういいのだ
朝から頑張って仕入れたし
休みなく仕込みもした
どうせなら見にきてほしいよ

だ・か・ら・！

『男の中の男たち出てこいヤ〜！』
by 延彦
※女の中の女たちのほうが大歓迎です♡

ひっさびさ
昨夜はたくさんの常連さんのご来店で当店賑やかで楽しかったです。ありがとうございました。
タイトルの絆の本題
昨日のblogでも書きましたが
んんん
悩みました
悩みましたが居酒屋遊は今夜からコロナ感染防止のために休業いたします
昨日で宮城約５００人
東松島市でも１７人
潜伏考えたらたぶんかなりかと…

おいらは世の中には必要のない職種ってないと思っています
でもね
分かったこと
こんなOpenな時代になってもやっぱり夜中の飲食業って日陰なのかな。ってこと
いまは完全に学校、保育所、福祉施設がもっぱらコロナの感染場所になってますけど政府は止めませんよね
個人の意識も一緒でやっぱ昼の仕事、学校で感染する分には仕方なし
夜飲みにいって感染したらバツが悪い
深層心理イメージね

隣の石巻で４人感染者が出ました
東松島市で１人感染者が出ました
ニュースで流れた途端

パタっと街には人が少なくなります
仕方ありません
みんなお仕事しています。職場を守るために職場での指導からそうなっているでしょうし

噂話もそうね
クラスター◯◯学校らしいよ
◯◯保育所らしいよ
これなんとなく仕方ないよね。セーフ

飲食店クラスター？どこ？どこ？
◯◯らしいよ
へーやっぱりな
まぁ行かねーからいいけど
詮索され。ディスられ。まぁ人によっては半永久的にアウト（泣）

まぁもう今に始まったことではなく
日本人に昔から潜在意識の中にある夜のイメージあとはコロナが騒がれてもう２年以上のあいだず〜っと政府もメディアも『夜の飲食業！夜の飲食業！』言ってきたのだからそりゃ意識的に刷り込まれますよ。
田舎で３〜４人出た。報道見ただけで行くのやーめよなるわ。

震災って形は違えど被害はこんなもんじゃなかった
そのとき『絆』ね
東北の復興のタイトルでサ

今じゃ絆？まったく感じねぇ（泣）その町の感染者数見ればまるで犯人探し
◯◯中学？うち関係ねえ良かった
自分さえよきゃオケまる
毎日毎日メディアは感染者数の上昇が視聴率取れるかのような報道

ハッキリ言ってくれよ！！
単なる流行の『風邪』です！って

報道するなら医療機関の病床率だけでいいし
逼迫した周辺地域は学校も保育所も一時ストップ！会社の出勤率も交代制で最低限に要請すべき
昼の会社だって２４h営業！交代制にして会社内接触者少なくする努力。大変だけどみんなに変化があってみんなが努力してみんなが収入減やら経営変化の苦労を分かち合ってさ感染症に向き合う
コンビニもスーパーマーケットも店内には入店人数制限かけるべきだしそれで寒い中店の外行列なって売り上げ落ちたっていいじゃん
国が徹底して感染症と闘うってそうゆーことじゃない？

政府も感染源をストップにする平等な采配じゃないならやっぱ自由経済、資本主義なのにピックアップして制限かけ続けた業種には補償を続けるべきだし
当初から『夜の飲食を悪』のイメージにしてみんなに刷り込んだんだからサ

絆ってサ。もはや国からは切られたんだョ。

今日もblog長いね。
また悔しかったら総理大臣なれゆわれそうだからこの辺でやめよう笑
営業再開の際はまた連絡します。
しばしあでおす( T_T)/~~~

写真はツッパリと突っ張り棒ねw

まん防３４都道府県
残り１３県となりました

宮城県は本日新規感染者４９７人
東松島市でも１７人

まずいね。
宮城県めずらしく突っ張ってるねぇ
いつも通りひと足早く閉めるか。

まじ人っこ歩いてねーし。
突っ張って店やってコロナ出たらお客さんにも悪いし。何言われるかわからねーし。

迷うなぁ

やってる店なくてご飯食べる場所なくて困る人もいるんだしなぁ

いやぁどうしよ。迷い中。迷い中。

旨い！
おいしかったです！
食べたときのお客さんのあのひとことあの顔が見たいのよ(^-^)

私は変人である
自覚してますからw
いいんです。おいらのことは。

そこ引いて１割のリピーターで

うちは毎日来る店ではありませんョ
人によっては年に一回、月に一回、週に一回でいいので『旨いもん食いたいなぁ』の何かご褒美的なときに来てもらえればナと。

理想どおりそうも上手くいかないですね
それも分かってます！

よし！
たまにはおすすめメニューでも書こうw
blog本来そこね
本マグロ、毛ガニ、焼き鳥全般
さより刺し、真鱈白子、生海苔、生タコ
活ホタテ、ホッキ（ ゛はつけないでネ）
活アワビ、レバぽよ

そして！！
写真の〜！
すいとん！！ご法度ハット！遊ハットですw

くれぐれも遊をご法度にしないでくださ〜い
これでも店主頑張ってますので笑

タイトルから今夜のblog店主が何言いたいかわかる！そんなあなたはもはや遊にハマってますョw

そう！
私が何を言いたいか

『タイリョクノゲンカイ』

昨夜、優しい私は話の盛り上がるお客さまにお店終わりと言えずに終わったの１時半

もはや周りのスナックよりおせ〜ぢゃねえか（泣）
セット料金とかねーのに…

まぁいいか。
楽しそうだったから笑

今夜は土曜日。
明日の競馬の話でもしながらゆっくり…なんて思いましたがたぶん無理ッス

トホホ( T_T)＼(^-^ )

タイトルなんなんでしょ？

いいカニもっこり
意味わかんないですね〜

わたしもよくわかりませんがまぁInstagram参照とでもゆっときましょうかw

正月の餅は何派？のはなしで私がクルミ餅が好きだとゆったら、この前お客さんが地元においしいのあるよ〜と買ってきてくれました♪

美味かった〜

で

売り場は登米

『道の駅みなみかた』教えていただき仕入れがてら行ってきました

そしたら何とびっくり！

看板には

『もっこりの里』

いやぁ〜参ったw

店主の好きそうな看板！！
ネ！見たときのおいらのツラ見なくてもわかるでしょ笑笑

まぁそれだけ！

結局仕入れはいいカニあって
剥いたら身が多く皿に『もっこりw』

まぁくだらないね

そんな感じ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

今夜は金◯曜日です！
曜日からしてモッコリしてますネ♪
今夜の予約はありません！
まったりお客さまを待ってみ〜まひょ笑

【居酒屋遊−ゆう−誕生の豆知識】
もうバレバレですからハッキリいいます
おいら完全に料理に関して
『素人店主』です笑

うしゃしゃ笑

でもねぇ
味にはうるさい
旨いもん食いだから目と舌は良いと思う
ほぼほぼ人生外食で来ましたので！

遊の味ハマればきっとコアなファンになるのでしょう♪
味覚は数字ではないからある意味『芸術』答えはないと思ってます
店主のふざけ具合を引き算して１割リピーターになってもらえればなぁと…そこ目標w

完全にど素人ですけどちゃーんと遊のオープン前には自力で修行？研究？やったんです笑

なつかしいなぁ

お店の提灯しっか〜り見た人いますか？オリジナルで発注するときに
当然の勝負師ですから花札の『あのよろし』をイメージした短冊３枚

ヒ〜ラヒラ〜と

何を軸に何を看板メニューにと

そのうちのひとつが
『はっと！』すいとんでした

うんうん
地元にあるすいとんラーメンだしたかったのです

でもねぇ
オールシーズンじゃねえなと
かなり修行したのですが短冊候補からキリました（泣）

今年！寒くて満を持して
裏メニューで出したら大好評

嬉しい！嬉しいですけど調理場のコンロを３か所使うので揚げ物、焼き物、煮物忙しく注文入っているときはできないのです(T-T)

週末でないどっかヒマヒマなときのメニューにしようかな…と思ってます

は！！
他のメニューが出なくなるw

おいしすぎて他のもの食わなくなる！
そっからご法度にしたから
すいとんを『はっと』と命名したらしいですからねぇ笑

以上遊の誕生秘話すいとん編でしたw

昨夜はヒマでした
カウンターに女性客ひとり
そこへひとりの男性客がひとり
背が高くキレイな顔立ちである
メニューを眺め飲み物を注文
『豊盃をください』
わたしがお酒を注ぐと
『何か適当にお刺身を』
そのあと焼き物を頼み
店内は私とスタッフとカウンターの女性客とその男性客と徐々に話は盛り上がりたまたま女性客が出身が関西とゆうこともあり
阪神大震災の話からはじまり東日本大震災の話、自衛隊の救助に阪神大震災の教訓が生かされた話、東京オリンピック、東松島の特産etc…
話はどんどん盛り上がり今のコロナの話、ブルーインパルスの話…

そして

宴もたけなわ
最後に〆の味噌汁をと言われ
今日は特別に『すいとん』用意してありますが？と言ったらそれを注文されて出しました

めちゃめちゃ喜んでもらい
ホント恥ずかしくなるほど褒めていただき

最後に男性客がひとこと
『やはりこっちはいいなぁ』

そしてお会計。

ムムム
なんとなく…

店主外したらアホですけど
いきなり聞きましたw

『お客さん！もしかして…ここまできてなんですけど…元ブルーインパルスとかだったりしませんよね？』

『はい。だいぶ前に５番機に乗ってました』

Σ（ﾟдﾟlll）えー！
びっくり！
びっくりだけど

カッコいい(T-T)
カッコ良すぎる

その台詞。

だいぶブルーの話もした。しかし自らを明かすこともなく。
会計して聞かれた最後にそれかよ…

『前に乗ってました…』
なんだよその台詞…
反則だよ…
カッコ良すぎるじゃねえか（泣）
まず見た目もいいし…w
またすいとん食いに来ます言ってくれたし…

書きたいことはまだまだゴマンとある！
しかし切ります！
だいーぶ長くなりました
最後に何がいいたいか

おいら今週は大穴のブルーを当てました。
だから週末の馬は当たりません！
ー 以上 ー

毛ガニあるで〜
毛ガニ剥いたで〜♪

毛ガニを食いたいと頼まれたらしばらくは毛ガニにこだわって仕入れしたいと思ってますw

明日は水曜
明日もあるでv(^_-)
キラーん☆〜

よし！
ヒマだろう
そんな今夜は
来るまで待とうホトトギス作戦じゃあ〜
待っとるでw

ムキムキ？
肉体改造ではない！
毛ガニ剥きましたョ〜
見てるかい？blog！

かわいい女子から
『blog見てます』
『めっちゃおもしろいですよね』

店主
『…。』

嬉しすぎて絶句w
絶句ですョ
マジ肉体改造でもすっかなぁ〜♪
そんな気持ち

あ〜見ててくれたんだ
おいらの卑猥なblog笑

本当に嬉ピーよー♪
よくないね
個人宛のblogは笑

とりあえずこないだのトンガの噴火で宮城県内も漁船、養殖施設めちゃくちゃみたいですね
(>_<)

養殖施設流されてホタテあがらないみたいです

月曜だしヒマだろうなぁ思いながら
ぽつり提灯つけてみ〜まひょ！ポチ！