カテゴリー別アーカイブ: 日記

誠に勝手ではありますが
毎月６日定休日なのですが
来月７月の６日が

矢本はしご酒ラリー

となっておりましてスタッフ一同、月イチのお休みがなくなってしまいますので

急遽本日振替休日とさせていただきます

決して絆が出たからじゃありませんので店主の体力回復もかねまして振替というカタチで本日休ませてくださいませw

明日からまたよろしくお願いいたします(^-^)

今日は月曜日ですね
お仕事お疲れ様です(^-^)
昨日早く閉める決意むなしく
さらに飲みに行ってしまい
ＨＰ回復ならず（´-`）

で
今日はいつもの鉄板カツオ、本マグロなしでいきます（≧∇≦）

天然ホヤ 違います
生ミンク 自信あり
生タコ
活アワビ
活ツブ

蒸しシャコ

桜姫焼き鳥

ー 以上 ー

月曜から夜更かししましょ（笑）

今日遊−ゆう−は夕方５時に開けて９時に閉めます。

宝塚記念がどのような結果になっても決意は変わりません(´-ω-`)

ぶっちゃけちょっと疲労が…

いや

太り過ぎかw

小ぶりですが詰まってます(^-^)
土曜ですね
今日のおすすめは
活ホタテ
本マグロ
本マグロのど刺し
本マグロ心臓刺し
ガゼ（殻付きウニ）
活〆カレイ刺し
沖メバル刺し
アジ刺し
北海ツブ刺し
エビ刺し
赤貝
蒸しシャコ
カツオ

火入れは
アナゴ焼き
ホタテバター
吉次開き焼き
ミンククジラのステーキ

桜姫焼き鳥
ねぎま、もも串、ハツ串

たぶんまだまだありますw

とにかく店のサイズに合わない量の仕入れをしてしまった…
足元悪いですがお待ちしております(^-^)

ps.最近手抜きblogで申し訳ないです

今日は

ガゼっす

沖メバルと格闘中

浜八食い過ぎて

仕込み遅くなりました

アナゴはどうしよ…

ひさびさ市場に活気がありました(^-^)

生ミンクキロ買いしちゃいました(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

別に何が特別めでたい訳じゃないけどなーんか仕入れ弾んじゃいましたw

おすすめは
生ミンク刺し
北海ツブ刺し
活アワビ刺し
殻付きウニ
蒸しシャコ
カツオ刺し

火入れは

吉次開き焼き
吉次大切り身焼き
炙りイカ一夜干し
おつまみ海鮮カレー

今日は妹分の誕生日ですv(＾ｰ^)
皆様のご来店お待ちしておりますww

雨ですね
市場も休み
自身も疲労…いやただの飲み過ぎです(-_-;)

いちおう店は開けてますw
たまーにしかつくらない
当店人気の海鮮カレー作りました(^-^)

近隣は時化ですが活ホタテはさきほど入荷しました！

あとは…
特にないかなww

天気は悪いですがイカの一夜干しとエイヒレで日本酒でもどうぞ(*´꒳`*)

連日のシケで市場に魚がはいっていません
ヽ(´o｀；

ご予約のお客様にむけてはなんとか少しづつ仕入れしましたが、本日はバイトちゃんも不在でたぶん注文から提供までお時間もいただくと思います。
いろいろご迷惑をかけます

お店終了後は誕生日パーティーへお出かけしますので上記の時間でスパっとブレーカー落とします(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

ズバリ今日は来ないほうがいいかもですw

昨日はブログアプせずにすみませんでした
ムサシさんが悪いんです…w

写真はさほど関係ないのですが
シケで魚がはいってません(-_-)

でもホタテとマグロとミンクでこんな感じに出来上がります(^-^)

今日のうちのおすすめは
活ホタテと
本マグロと
生ミンクのみ（笑）

しょうがない！

でも
炙ったエイヒレもいいし
イカの一夜干しもちょっと違うよん

あとは牛タンでも食って
酒を呑んでくだされ(^-^)

ヒマな日が続いておりますね〜

ヒマな時ほど逆に仕入れにチカラを入れたくなるへそ曲がりであります(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

今夜は暴風雨予報でありますがなんか…かなり予約を断りました（汗）
今夜は街にそんだけ人が出るのか(・Д・)

小さなお店なんで
数組しか入れませんから…

今現在。カウンターとテーブル席は空いております

おすすめはずばり

本マグロ全部位
ホヤ
カツオ
ヒラメ
生ミンク

火入れは

桜姫焼き鳥
ねぎま、もも串

カツオたたき
イカ天ぷら
シラウオかき揚げ

トロ牛タン
ジンギスカン

とかとかです

アメニモマケズドウゾ(^-^)